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村上市は新潟県の北にあって、新潟市から車で1時間半くらい。
海あり、温泉あり、日本最北のお茶の産地でもあります。



途中の新発田市にあるお寺…紅葉はまだもうちょっと。



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村上市に入ったのが既に夕方近くだったので… 街ブラで済ませちゃいました…


酒蔵の「大洋酒造」。
まん丸いのは杉玉といって、新酒が出来た時のお知らせと聞きました。



101107_1600~01.jpg





101107_1600~02.jpg




鮭料理の喜っ川さんは、奥まで見学させてもらえます。



101107_1603~01.jpg





101107_1603~02.jpg


去年の11月に獲れたオスの鮭だそうです。
新潟の塩引き鮭、特に村上は城下町の名残から「切腹」をさせないようお腹の真ん中を切らないで残します。
あと「首吊り」の連想にもならないようにしっぽから干すんですね。
鮭を大切にする町ならではの伝統です。



で、なんでこんなオースチン…。



101107_1608~01.jpg



カメラ持たないで出て来てしまったので、ちゃんと撮れなくて残念でした~。
ふ、雰囲気だけでも;;

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