村上市に行ってきました。

村上市は新潟県の北にあって、新潟市から車で1時間半くらい。
海あり、温泉あり、日本最北のお茶の産地でもあります。



途中の新発田市にあるお寺…紅葉はまだもうちょっと。







村上市に入ったのが既に夕方近くだったので…　街ブラで済ませちゃいました…


酒蔵の「大洋酒造」。
まん丸いのは杉玉といって、新酒が出来た時のお知らせと聞きました。














鮭料理の喜っ川さんは、奥まで見学させてもらえます。












去年の11月に獲れたオスの鮭だそうです。
新潟の塩引き鮭、特に村上は城下町の名残から「切腹」をさせないようお腹の真ん中を切らないで残します。
あと「首吊り」の連想にもならないようにしっぽから干すんですね。
鮭を大切にする町ならではの伝統です。



で、なんでこんなオースチン…。







カメラ持たないで出て来てしまったので、ちゃんと撮れなくて残念でした～。
ふ、雰囲気だけでも；；